38 replies to this topic

[admin]

python (11 Июнь 2010 - 23:08):

А поподробней?

Ну видел я в Европах такие пробки и не в самых дешевых винах.

[Mises]

admin (11 Июнь 2010 - 23:05):

Нонсенс. В европейском супермаркете нелегко найти полусохе и плусладкое - они его не пьют. Скорее всего бодяжат под нас. Я вообще не беру иностранного вина с русскоязычными этикетками.

Прошелся по ссылке Испанских-Французских-Итальянских вин, и правда ни одного полусухого или полусладкого! Получается скорее всего я попробовал подделку

[python]

admin (11 Июнь 2010 - 23:28):

Ну видел я в Европах такие пробки и не в самых дешевых винах.

Да не может быть, неужто наши смогли наладить обратный экспорт в Европы? Но это я стебусь, спасибо что ответили.

[admin]

python (12 Июнь 2010 - 00:24):

Да не может быть, неужто наши смогли наладить обратный экспорт в Европы? Но это я стебусь, спасибо что ответили.

Качество корковой пробки имеет очень важное значение в винопроизводстве. Специальные машины классифицируют пробки по количеству пор на единицу поверхности и выбраковывают те, что имеют сквозные отверстия. Пробки наивысшего качества называют натуральными, их используют для лучших вин мира. Остальные пробки кольматируют, то есть "припудривают" пробковой пылью, и они называются кольматированными. Кроме того, есть пробки "агломерированные", изготовляемые из натуральной корковой крошки, склеенной специальным клеем.

Более 3 процентов производимых в мире вин отбраковываются из-за проблем с пробкой. Ощущается серьезный дефицит высококачественной корковой пробки, и цена ее возрастает. Пробки для укупорки элитных вин стоят в пять раз дороже агломерированных, которые зачастую не обеспечивают необходимого качества. Поэтому все большее применение, особенно в сегменте вин стоимостью до 20 долларов США, находят искусственные пробки, изготовляемые из высокотехнологичных материалов.

Они обладают рядом несомненных конкурентных преимуществ (не протекают, не ссыхаются, не придают вину посторонних запахов, не крошатся) и используются виноделами Австралии, ЮАР, Болгарии, Чили и многих других стран. Практически пополам разделились в 2000 году голоса участников традиционного опроса авторитетного журнала Wine Spectator при ответе на вопрос: "Надо ли переходить с корковой пробки на синтетическую?". О растущей популярности искусственных пробок свидетельствуют многие факты: известная в мире компания Supreme Corq в 2001 году произвела более 100 миллионов синтетических пробок для 600 виноделен разных стран, американская Neocork Technologies - 100 миллионов для клиентов в США, а Nomacorc -400 миллионов для зарубежных партнеров.
По некоторым данным, примерно 8 процентов вин, выпускаемых США, имеют синтетическую пробку, в других винопроизводящих странах этот показатель достигает 4 процентов.


http://www.winenews....obki/index.html

Лично я привкус пробки в вине чувствую и далеко не всегда этот привкус меня радует.

[admin]

Mises (11 Июнь 2010 - 23:54):

Прошелся по ссылке Испанских-Французских-Итальянских вин, и правда ни одного полусухого или полусладкого! Получается скорее всего я попробовал подделку

Не факт. Полусухие и полусладкие они таки делают, но не пьют.

[Mises]

Судя по вкусу скорее всего
А Вы, admin, вино какой торговой марки предпочитаете?

[admin]

Mises (12 Июнь 2010 - 13:16):

Судя по вкусу скорее всего
А Вы, admin, вино какой торговой марки предпочитаете?

Я не так часто пью, чтобы были предпочтения - питейные годы жизни пришлись на период, когда полки магазинов были пусты, как и карманы. Покупаю всегда то, что не пил раньше. Из белых либо игристое брют, либо шабли (Франция, Италия). Из красных - мерло или шираз (Аргентина, Чили, ЮАР).

[kaban]

С 1998 года не пью вина,
а год назад перешел на самогон
Если интересуют подробности могу обосновать.

Сообщение изменено: kaban (20 Декабрь 2010 - 00:22)

[Svb1999]

kaban (20 Декабрь 2010 - 00:20):

С 1998 года не пью вина,
а год назад перешел на самогон
Если интересуют подробности могу обосновать.

Третий месяц ждем обоснования (уже почти все праздники закончились).

Также интересует марка самогона и модель аппарата...